2019 3 ANNI Sangiovese Superiore Riserva di Romagna Domaine PERDICCHI - Emilie-Romagne
18,95€
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- Consommation :A servir entre 2025 et 2031
- Style :
rouge - ample et généreux
- Contenance :75 cl
- Degrés d'alcool :14
- Région :ItalieEmilie-Romagne
- Millésime :2022
- Appellation :Romagna DOC
- Cépage :Sangiovese
- Vigneron :Domaine Perdicchi - Emilie-Romagne
- Accords Vins-Mets similaires :PâtesPorcVeau
Description
Une expression du Sangiovese un peu plus sur le fruit et sur la fraîcheur. Le vin est partiellement élevé en barriques afin de ne pas dénaturer ces arômes de fruits noirs et garder la vivacité du cépage.Très belle structure en bouche, généreux et ample avec une exceptionnelle longueur.Accord à tester avec préparation de pâtes, bien entendu, mais aussi les risottos, barbecue, viandes grillées et fromages.
Domaine Perdicchi - Emilie-Romagne
Le domaine est situé dans la vallée de la rivière Marecchia, aux pieds de la République de Saint Marin, sur les collines de Rimini qui dominent la mer Adriatique à l’horizon.
Ce sont deux frères, Andréa et Mattéo Gessaroli, qui décident en 2001 de réaliser d’importants investissements dans le vignoble et la cave afin de réaliser leurs objectifs : produire de grands vins, issus d’un terroir unique en utilisant exclusivement les cépages historiques locaux.
Tout le travail est réalisé avec des soins attentifs à la vigne, les vendanges sont 100% manuelles et les vinifications sont réalisées afin de respecter le caractère et l’élégance de chaque cépage, tout en bénéficiant d’investissement de la dernière technologie.
