2022 PULIGNY MONTRACHET 1er Cru La Truffière Domaine Jean-Marc BOILLOT
144,00€
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- Consommation :A servir entre 2027 et 2037
- Style :
blanc - sec et gras
- Contenance :75 cl
- Degré :13
- Région :FranceBourgogne
- Millésime :2022
- Appellation :Puligny-Montrachet 1er Cru
- Cépages :Chardonnay
- Vigneron :Domaine Jean-marc Boillot - Pommardière
- Accords Vins-Mets :Poissons
Description
Les Referts est sans doute moins connu que ses prestigieux voisins: Combettes et Perrières... Il n'en est pas moins un 1er cru très apprécié des connaisseurs et se permet de souvent faire combat égal tant en puissance qu'en intensité avec la plupart des autres 1ers crus. Il se révèle avec du corps et de la sève, de très jolies notes de fruits blancs et de fleurs de vigne. Une bouche pleine et bien équilibrée sur une finale enjôleuse.Domaine Jean-marc Boillot - Pommardière
La passion indéfectible et pugnace de Jean-Marc Boillot, son expérience éprouvée et accomplie sur un florilège près de 50 millésimes…
La relève « charnière » de Lydie sa fille, François son gendre, ses enfants, fidèle à cette attitude naturelle à rendre intelligible et lumineuse dans les vins du Domaine, l’empreinte des terroirs de Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Meursault, Beaune, Volnay et Pommard...
La synergie des compétences viticoles, œnologiques et logistiques des neuf personnes travaillant au Domaine en soutien aux valeurs fondamentales du Domaine…
Le respect des vignes : « c’est à 40 ans qu’une vigne atteint sa plénitude…elle peut devenir centenaire si bons soins…mes Vieilles Dames Jarollières ou Combette et Champ Canet plantées par mon grand-père Etienne Sauzet requièrent notre plus grande affection !»
