2021 MARSANNAY Le Clos de Jeu Domaine COLLOTTE
32,00€
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- Consommation :A servir entre 2025 et 2035
- Style :
rouge - ample et généreux
- Contenance :75 cl
- Degrés d'alcool :13
- Région :FranceCôte de Nuits - Bourgogne
- Millésime :2020
- Appellation :Marsannay
- Cépage :Pinot noir
- Vigneron :Domaine Collotte
- Accords Vins-Mets similaires :BoeufGrilladesVolaillePorcVeauFromages
Description
Vin produit sur des vignes de plus de 40 ans. Vin profond et riche, raffiné, avec des tanins assez fondus avec des notes épicées et des notes de fruits noirs. Parfait pour un coq au vin ou un sanglier braisé. A apprécier maintenant et au fil des années.Domaine Collotte
En 1987, Marsannay devient une appellation village (nommée avant « Bourgogne de Marsannay »). Cet évènement a permis à Philippe Collotte de vraiment se lancer. L’exploitation, jusqu’à l’arrivée de Philippe Collotte, était de polyculture. Transmise de parents à enfants, il est aujourd’hui rejoint par sa fille, Isabelle, dont la détermination ne fait aucun doute. « Pour nous, c’est le travail de la vigne qui prime. S’il est bien fait, on peut se permettre une vinification très simple », expliquent de concert le père et la fille.
