2023 MüLLER-THURGAU vin belge - bio Domaine XXV - Vins des Cinq à Couthuin (Huy)
18,95€
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- Consommation :A servir entre 2024 et 2026
- Style :
blanc - sec et fruité
- Contenance :75 cl
- Degrés d'alcool :12
- Région :BelgiqueBelgique
- Millésime :2023
- Appellation :Vin Belge
- Cépage :Chardonnay
- Vigneron :Domaine Vins des Cinq
- Accords Vins-Mets similaires :Volaille en saucePoissonsVeauSushis
Description
Le Domaine Vins des Cinq est situé sur les coteaux de Meuse entre Huy et Andenne. Le sol est argilo-limoneux en surface avec un sous-sol schisteux. Le vignoble a une exposition plein sud avec des vignes plantées en 2018, 2020 et 2022. La densité de plantation est de 4500 pieds/ha.Domaine Vins des Cinq
Le terroir agricole familial était idéalement destiné à la vigne avec son sol argilo-limoneux sur schiste et grès, orienté plein sud.
Le vignoble couvrant 8 hectares est composé de différents cépages choisis pour leur adaptation à la production d’un vin «septentrional».
En avril 2018, une première phase de plantation est réalisée sur une surface totale de 4 hectares, suivie en avril 2019 par l’ajout de 600 pieds supplémentaires de Chardonnay.
Des cépages sélectionnés avec soin, dont le Chardonnay, le Pinot Meunier, le Pinot Noir et le Müller-Thurgau, sont utilisés pour créer un vin au goût distinctif. Une deuxième phase de plantation est entreprise en avril 2020, cette fois-ci sur une surface de 3,5 hectares de Chardonnay et de Pinot Gris.
En mai 2022, une troisième phase voit l’ajout de Pinot Noir devant le chai.
Enfin, en 2023, du Pinot Meunier est planté pour compléter le vignoble.
Une nouvelle phase de plantation est prévue pour 2026.
