2023 CHEVERNY Blanc - Vieilles vignes Domaine Philippe SAUGER
14,95€
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- Consommation :A servir entre 2023 et 2028
- Style :
rouge - souple et rond
- Contenance :75 cl
- Degrés d'alcool :13
- Région :FranceLoire
- Millésime :2022
- Appellation :Cheverny
- Cépage :Pinot noirGamayCot
- Vigneron :Philippe SAUGER
- Accords Vins-Mets similaires :CharcuteriesVolaillePorcVeau
Description
On retrouve l'alliance Gamay - Pinot Noir en grande dominance avec le Côt qui apporte une structure très charnue. Ces raisins récoltés manuellement, associés à un léger passage en barriques, donneront des vins de bonne garde. DEGUSTATION : Boire chambré. Arômes de fruits rouges bien mûrs. Philippe SAUGER exploite ce joli domaine familial (4 générations depuis 1870), à quelques kilomètres des plus beaux châteaux de la Loire (Cheverny, Chambord, Blois, Chenonceau).Philippe SAUGER
Le domaine Sauger est un domaine familial.
Producteur depuis 1870, outre la production de plants de vigne, il exploite 30 hectares situés dans l'aire de l'appellation Cheverny Contrôlée, à quelques kilomètres seulement des plus grands noms des châteaux de la Loire (Cheverny, Chambord, Blois, Chenonceau) et aux portes de la Sologne, paradis de la nature.
Le terroir est composé de sols généralement assez maigres (facteur de qualité) de nature sablo-argileuse. On y trouve également par endroit des sols siliceux. Cette diversité, alliée à différents cépages de qualité, permet d'élaborer des vins aux expressions et saveurs multiples.