2022 Association de cépages d'ALSACE - bio Véronique et Thomas MURE - vignerons
12,95€
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- Consommation :A servir entre 2024 et 2029
- Style :
blanc - sec et gras
- Contenance :75 cl
- Degrés d'alcool :13
- Région :FranceAlsace
- Millésime :2021
- Appellation :Alsace
- Cépage :Gewürztraminer
- Vigneron :Domaine Mure - Clos Saint Landelin
- Accords Vins-Mets similaires :Plats exotiques.Fromages
Description
Le vin a une couleur jaune, aux reflets verts. Le nez est fin, avec des arômes d'épices (poivre blanc, gingembre, cardamome) et de fruits de la passion. En bouche, le vin est gras et frais, avec les mêmes arômes qu'au nez.A l'abri des plus hauts sommets vosgiens, les coteaux de la région de Rouffach se caractérisent par un ensoleillement exceptionnel. La composition du sous-sol, essentiellement calcaire, assure un très bon drainage. L'exposition varie de l'est au sud-ouest. En 2005, l'Institut National des Appellations d'Origine a reconnu la dénomination "áCôte de Rouffach "ácomme appellation communale.
Ce vin s'apprécie avec un foie gras, des plats exotiques et relevés, des fromages à pâte molle.
Domaine Mure - Clos Saint Landelin
Lorsqu’au 17ème siècle, Michel Muré s’installe à Rouffach, au sud de Colmar, pour y cultiver la vigne, il est loin d’imaginer la belle aventure qu’il prépare à sa descendance…
En 1935, pressentant un potentiel de qualité exceptionnel, Alfred Muré complète ses propriétés par le Clos Saint Landelin, remonte les murs en pierres sèches et replante les terrasses des 12 hectares idéalement ensoleillées et à l’abri des pluies.
Aujourd’hui, c’est son petit fils René avec ses enfants Véronique et Thomas, la 11è et 12è générations, qui exploitent avec passion les trésors de ce monopole en culture biodynamique et les somptueux terroirs alentours.
Le domaine s'étend sur 25 ha, dont 12 ha représentés par le Clos Saint Landelin.
