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- Consommation :A servir entre 2026 et 2036
- Style :
blanc - sec et gras
- Contenance :75 cl
- Degrés d'alcool :13
- Région :FranceBourgogne
- Millésime :2021
- Appellation :Corton-Chalemagne
- Cépage :Chardonnay
- Vigneron :Domaine Tollot Beaut
- Accords Vins-Mets similaires :Plaisir de la dégustation...
Description
À la limite entre la Côte de Nuits et la Côte de Beaune, le Corton-Charlemagne est pour une large part exposé au sud-ouest (rare dans la Côte). La montagne de Corton réunit ici les villages d'Aloxe-Corton, de Pernand-Vergelesses et de Ladoix-Serrigny. Un grand vin blanc, puissant, généreux et racé qui offre un très beau potentiel de vieillissement. Le Corton-Charlemagne est considéré comme l'un des plus grands vins blancs secs au monde (avec le Montrachet mais situé plus au sud). Et c'est aussi l'un des seuls vins au monde à porter le nom de deux empereurs puisque Corton vient de Curtis d'Othon, un empereur d'outre-Rhin et Charlemagne, Carolus Magnus qui aurait été propriétaire du vignoble au VIIIe siècle.Domaine Tollot Beaut
Le domaine Tollot-Beaut est situé à Chorey-les-Beaune. L’arrière grand père Tollot, ancien maire de la commune lui a donné son nom. Aujourd’hui, les 3 cousins germains Nathalie, Jean-Paul et Olivier gèrent le domaine qui s’étend de Chorey-les- Beaune à Corton en passant par Savigny-les-Beaune (soit 24 hectares au total).
Les vins du domaine sont conçus avec la volonté d’exprimer la complexité de la Bourgogne, grâce à des vins alliant élégance et puissance, équilibre et pureté.