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Description
Un terroir remarquable qui donne au riesling une exceptionnelle minéralité. Historiquement reconnu comme zone de 1ers crus, cette parcelle de wachenheim produit un vin sec, vif, aux arômes de silex et de fleurs blanches. De plus le millésime 2019 est considéré par beaucoup comme l'un des plus beaux de ces dernières décennies. uN grand vin avec un excellent potentiel de garde.Domaine Bürklin-wÖlf
Au Palatinat, le domaine le plus célèbre est le Dr. Bürklin-Wolf, précurseur en viticulture biodynamique, réputé pour ses rieslings et son climat ensoleillé. Dès 1994, Bettina Bürklin-von Guradze a arrêté de reprendre la classification allemande classique sur ses étiquettes pour mettre en avant ses terroirs, à l’image de ce qui se fait en Alsace ou en Bourgogne. Le domaine possède des parcelles sur les plus beaux terroirs du Palatinat, des climats historiques comme Jesuitengarten et Pechstein, à Forst, ou Gerümpel et Goldbächel, à Wachenheim.