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- Consommation :A servir entre 2021 et 2026
- Style :
rouge - ample et généreux
- Contenance :75 cl
- Degrés d'alcool :13.5
- Région :ChiliRengo
- Millésime :2018
- Cépage :Cabernet sauvignon
- Vigneron :Domaine Torreon De Paredes
- Accords Vins-Mets similaires :BoeufAgneauGibier
Description
Une superbe expression de ce cépage bien connu à Bordeaux, qui trouve ici un environnement bien choisi par les frères Paredes pour lui donner tout son potentiel. La maturité du fruit se retrouve dès l'attaque, avec des tanins veloutés, amples et d'une belle longueur. L'élevage en barriques reste bien fondu et confère à l'ensemble un très bel équilibre.Domaine Torreon De Paredes
Domaine familial qui reste à dimension humaine, le Domaine Torreon de Paredes est dirigé par 2 frères, Alvaro et Javier Paredes. Nous avons été véritablement séduits par la philosophie de cette famille qui a mit en place, non seulement une politique qualitative de premier ordre, mais aussi une charte de respect de l’environnement en association avec une petite dizaine d’autres vignerons de la région de Rengo au cœur de la très réputée vallée de Cachapoal.