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2018 Forst PECHSTEIN Grand Cru Domaine BüRKLIN-WOLF - Palatinat

130,00

  • En stock
  • bio

2018 Forst PECHSTEIN Grand Cru Domaine BüRKLIN-WOLF - Palatinat

130,00

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Description

Le Pechstein doit son nom et son extraordinaire minéralité à la forte proportion de basalte volcanique noir. Terroir exceptionnel d'un peu plus de deux hectares produisant un riesling racé, sec et marqué par une palette de fruits exotiques. Un cru dense et profond avec des notes salines, du caractère et un excellent potentiel de garde.

Domaine Bürklin-wÖlf

Au Palatinat, le domaine le plus célèbre est le Dr. Bürklin-Wolf, précurseur en viticulture biodynamique, réputé pour ses rieslings et son climat ensoleillé. Dès 1994, Bettina Bürklin-von Guradze a arrêté de reprendre la classification allemande classique sur ses étiquettes pour mettre en avant ses terroirs, à l’image de ce qui se fait en Alsace ou en Bourgogne. Le domaine possède des parcelles sur les plus beaux terroirs du Palatinat, des climats historiques comme Jesuitengarten et Pechstein, à Forst, ou Gerümpel et Goldbächel, à Wachenheim.