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- Consommation :A servir entre 2024 et 2038
- Style :
rouge - ample et généreux
- Contenance :75 cl
- Degrés d'alcool :13.5
- Région :FranceBourgogne
- Millésime :2018
- Appellation :Clos Saint Denis
- Cépage :Pinot noir
- Vigneron :Domaine Amiot-servelle
- Accords Vins-Mets similaires :ViandesGibiers en sauceFromages
Description
Parcelle au coeur de l'appellation et sur toute sa largeur d'est en ouest. Le vin est toujours en retrait dans sa jeunesse et pendant son élevage. On ressent un côté presque caillouteux au nez, que certains parfois qualifient de silex. Des notes complexes de ronce se développent après un peu de temps. Se distingue par sa retenue et sa fraîcheur.Domaine Amiot-servelle
La famille AMIOT-SERVELLE exploite 7 hectares sur la commune de Chambolle-Musigny.
Depuis le millésime 2010, le domaine s’est enrichi de vignes provenant de la famille de Christian AMIOT, pour une surface d’environ 1 hectare : Sur la commune voisine de Morey-Saint-Denis : une appellation village, Morey-Saint-Denis, et un Grand Cru, Clos Saint-Denis & sur la commune de Gevrey-Chambertin : un Grand Cru, Charmes-Chambertin.